这次撼心之旅川藏317线和甘南线都圆满收官啦，对于小编来说印象最深的除了自然人文景观以外就是当地各种美食啦！肉食篇藏区简直就是肉食主义者的天堂。由于地处高原，气候环境不适宜种植蔬菜，大多数藏民以游牧为生。在这里，漫山遍野都是牦牛，山羊，蕨麻猪，因为进食的都是蕨麻等天然的草料，所以肉质非常新鲜 Q 弹。 藏民用大锅煮的牦牛肉，太大块，需要用刀割片状才能入口，有种刀头舔血的豪气。甘南这边的羊肉绝对是一绝，没有一点膻味。无论是很销魂姿势的烤全羊还是红烧羊肉拌面亦或是最常见的羊肉串，都能锁住食材最原始的鲜味刺激餮客的味蕾。 由于严寒天气藏区早期几乎没有蔬菜，为了生存的必要，藏传佛教是允许吃“三净肉”的。这是亚湖寺的僧人招待我们的蕨麻猪肉，口感作法和内地的腌肉有点像，肥腻的部分比较多。 主食篇在藏区最重要的主食就是青稞，青稞磨成粉加入酥油茶，奶渣，糖，揉成面团状就是糌粑，是一种极为普遍的吃法。吃起来口感和比较干的芝麻糊有点像，甜和咸的口感奇妙融合。 第一碗是藏面，第二碗是兰州牛肉面。藏面的口感比较硬，汤的味道和全国各地常见的兰州拉面很像。 而有趣的是，在兰州根本没有拉面的叫法，都是各种牛肉面，口味也没有全国连锁的那种香辛料味道那么浓。 小食篇牦牛酸奶是一定要尝试的，撒上人参果，白糖，搅拌均匀，口感绵软醇厚，回味无穷。肉食吃多了来一口酸奶特别解腻。 蜂蜜很多人都吃过，但是巢蜜就不一定了。亚湖寺的僧人特别热情招待了我们很珍贵的巢蜜，吃起来没有任何添加剂，非常天然的甜味，嚼到最后甜味都没有了会有点像口香糖。 吃遍天下美食，看尽人间秀色，这样的旅行才撼动人心，这样的人生才潇洒快意。扫码关注“江铃汽车微客服”了解更多车型信息